Taub-Dix dice ostras son saludables para el corazón y contribuyen a esa gran sensación después de comer, ya que mejoran la circulación general. Las ostras son también muy ricos en nutrientes esenciales, como los ácidos grasos omega-3. Y, por supuesto, han sido durante mucho tiempo considerado un afrodisíaco.
"Las ostras son siempre en el menú en torno al Día de San Valentín", dice Taub-Dix.
Las ostras son también una gran fuente de zinc - un mineral infravalorado, dice Ramsey - y vitamina B12. El zinc tiene un papel en ayudar a nuestros cuerpos combaten el estrés y es esencial para la parte del cerebro que regula el estado de ánimo y la memoria.
Ramsey llama ostras el "alimento para el cerebro perfecto."
Porción sugerida: 6-12 ostras
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