Usted obtendrá el máximo rendimiento de los antioxidantes que combaten el cáncer de esta verdura por comer cruda; cocinar las cebollas a fuego alto reduce significativamente los beneficios de los fitoquímicos que protegen contra el cáncer de pulmón y de próstata. Trate de combinar la cebolla cruda picada con tomate, aguacate y chiles jalapeños de azúcar, terminar con un chorrito de jugo de limón.

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