Aprende a comparar los carbohidratos

La investigación muestra que es la cantidad total de carbohidratos de una comida o merienda que más afecta los niveles de glucosa en la sangre, no si la fuente de los hidratos de carbono es el almidón o azúcar. Y sin azúcar no significa libre de carbohidratos. Comparar el contenido total de carbohidratos de un alimento sin azúcar con la del producto estándar. Si hay una gran diferencia en el contenido de hidratos de carbono entre los dos alimentos, es posible que desee comprar los alimentos sin azúcar. Si hay poca diferencia en el total de gramos de carbohidratos, elija el que desee, según el precio y el sabor.